Rauty a catering

Nahlédněte do naší nabídky grilování a rautů, pro vaše klienty a obchodní přátele, zaměstnance a jejich rodiny připravíme podle vašich přání večerní oslavu. Grilovaná masa a domácí klobásky, pečené selátko, čerstvé zeleninové saláty s bylinkami z naší zahrady, deserty, ovoce, zmrzlinové sorbety na tom všem si u nás pochutnáte. 

(Čísla v závorkách označují alergeny obsažené v jídle. Kompletní seznam naleznete po jejich rozkliknutí.)

 

Rauty a catering 2015

250,- až 980,-/osoba

 

Klasická jídla

150g    Vepřový řízek, bramborový salát                                                                   89,-   (1,3,7,9,10,11,12)
150g Kuřecí řízek, bramborový salát   89,- (1,3,7,9,10,11,12)
150g Hovězí gulášek, chléb  89,- (1,10)
200g Pečené kuře na másle a bylinkách, nádivka, pečivo  89,- (1,7,3,11)

                                                                                    

Variace slaných drobností 500g                    190,-

Mix domácí sýrové tyčinky, šnečci z listového těsta s anglickou slaninou a dijonskou hořčicí, chilli hvězdičky, párečky v listovém těstě      

                                                                                                                                                                  (11,10, 3,1,7)

 

Chlebíčky

Obložený chlebíček se šunkou a  bramborovým salátem                                                  15,-   (1,3,9,10,11)
Obložený chlebíček se šunkou a vajíčkem   16,- (1,3,7)
Obložený chlebíček s poličanem a okurkou  16,- (1,7,3)
Obložený chlebíček s hermelínem   17,- (1,7,3)
Obložený chlebíček s 3 druhy sýra   17,- (1,7,3)
Obložený chlebíček s pikantní klobáskou a papričkami   15,- (1,7,3)
Obložený chlebíček s pomazánkou z nivy a česneku  12,- (1,7,3)
Obložený chlebíček s roastbeefem a cibulkou 19,- (1,3,10,7)
Obložený chlebíček s rajčetem a mozarelou  19,- (1,3,7)

 

Saláty

1000g   Šopský salát 260,-  
500g   Šopský salát 140,-  
    (čerstvá míchaná zelenina s balkánským sýrem se sladkokyselou zálivkou)        (7,12)
1000g   Řecký salát                         320,-  
500g    Řecký salát                          170,-  
    (čerstvá míchaná zelenina s oreganem,olivami,fetou a olivovým olejem)   (7,12) 
1000g   Salát Coleslaw                      190,-  
500g   Salát Coleslaw                       100,-  
    (Zelný salát s mrkví, křenem a majonézou)    (3,10,12) 
1000g   Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a piniovými ořechy 250,-  
500g    Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a piniovými ořechy  140,- (1,3,75,12)
1000g   Caprese z mozarelly a rajčat s bazalkou a olivovým olejem 330,-  
500g   Caprese z mozarelly a rajčat s bazalkou a olivovým olejem 170,- (7)
1000g   Zeleninové crudité s 3 druhy dipu (dle chuti a výběru)         320,-  
500g   Zeleninové crudité s 3 druhy dipu (dle chuti a výběru)         170,- (7)
1000g   Salát César       550,-  
500g   Salát César       280,-  
    (Listy římského salátu, kuřecí maso,krotony, parmazán)    (1,3,4,7,10,12)
1000g   Salát Waldorf  260,-  
500g   Salát Waldorf  140,-  
    (ledový salát s jablky, čekankou, řapíkatým celerem, ořechy a majonézou)   (3,8,9,10)
1000g   Směs listových salátů s karamelizovanou cibulkou, kozím sýrem a balsamikovou redukcí   310,-  
500g   Směs listových salátů s karamelizovanou cibulkou, kozím sýrem a balsamikovou redukcí 160,- (7,12)
1000g   Kuskusový salát s grilovanou zeleninou                         310,-  
500g   Kuskusový salát s grilovanou zeleninou                      170,- (1)
1000g   Těstovinový salát se sušenými rajčaty, olivami a grilovanou jarní cibulkou   redukcí 310,-  
500g   Těstovinový salát se sušenými rajčaty, olivami a grilovanou jarní cibulkou   redukcí 160,- (1,3)

 

 

Studené mísy na výběr

500 g    Mísa českých sýrů s hroznovým vínem a ořechy                                                               280,-  
1000g   Mísa českých sýrů s hroznovým vínem a ořechy   490,- (7,8)
500g     Mísa mix českých a zahraničních sýrů doplněná ořechy a sušeným ovocem 330,-  
1000g    Mísa mix českých a zahraničních sýrů doplněná ořechy a sušeným ovocem 590,- (7,8,12)
500g   Ovocná mísa  150,-  
1000g   Ovocná mísa 270,-  
1000g   Zeleninová mísa s 3 druhy dipů   320,-  
500g    Mísa českých uzenin 240,-  
1000g    Mísa českých uzenin  390,-  
500g    Mísa mix českých a zahraničních uzenin   290,-  
1000g    Mísa mix českých a zahraničních uzenin  540,-  
500g    Mísa s roastbeefem a nakládanou zeleninkou 450,-  
1000g   Mísa s roastbeefem a nakládanou zeleninkou  840,- (10)
500g    Mísa s domácím uzeným a jablkovým křenem 200,-  
1000g   Mísa s domácím uzeným a jablkovým křenem  370,-  
500g   Mísa s kuřecím salátem a toastíky 190,-  
1000g   Mísa s kuřecím salátem a toastíky 370,-   (1,3,10,12)
    Drůbeží paštika s portským vínem a brusinkami   270,- (7,12)
1000g   Domácí nakládaný hermelín v bylinkách 550,-  
1000g   Drůbeží galantina se zeleninkou a olivami 380,- (3,7)
1000g   Vepřová roláda s bylinkovou nádivkou  360,-  
500g   Vepřová roláda s bylinkovou nádivkou 120,- (1,3,7)

   

Dezerty a moučníky

Brejlovský štrůdl s jablky a ořechy                                                                                             29,-   (1,3,8,12)
Panacotta s pravou vanilkou a malinami 39,- (7)
Tvarohový koláč s brusinkami 35,- (1,3,7)
Ovocný koláč s drobenkou  29,- (1,3,7)
Jahody s vanilkovým krémem 39,- (3,7)
Hruškový tartetatin  s krémem ze zakysané smetany 45,- (1,7)
Borůvky s čokoládovým mousse  69,- (3,7)

                                                                                       

Vzorové varianty pro 10 osob

 

Varianta A         190,- /osoba
                                                                                                                      
1500 g  Variace kuřecích a vepřových řízečků                                                                     (1,3,7,11)
2500 g   Bramborový salát (3,9,10,12)
10 ks Obložený chlebíček šunkový (1,3,7)
10 ks Obložený chlebíček s výběrem sýrů  (1,3,7)
10 ks  Kanapka s pikantní klobáskou a feferonkou  (1,3,7)
10 ks  Kanapka s česnekovo sýrovou pomazánkou  (1,3,7)
30 ks  Domácí sýrové tyčinky (1,3,7,11)
10 ks  Brejlovský štrůdl (1,3,8,12)

   

Varianta B   260,-/osoba  
                                                                                                                      
1000g Roláda z kuřete plněná kaštanovou nádivkou                                                           (1,3,8,7)
1000g  Směs listových salátů s citrusy a hořčičnou zálivkou (7,10)
500g Výběr uzených mas, salámů, klobásek a šunek  
500g  Variace sýrů doplněná ořechy a hroznovým vínem (7,8)
10 ks Bulky z odpalovaného těsta plněné sýrovou pěnou s creme fraiche  (1,3,5,7)
  a bylinkami  
10 ks  Košíčky plněné kuřecím salátem s ananasem a kerblíkem (1,3,10,12)
10 ks Šnečci z listového těsta plnění anglickou slaninou a medovou hořčicí  (1,10)
1000g  Salát z čerstvého ovoce s karamelem a limetkami  
10 ks  Brejlovský štrůdl (1,3,8,12)

                                                                                             

 

Varianta C    320,-/osoba
                                                                                                                      
1500g  Uzená krůta doplněná brusinkovou a pepřovou omáčkou                                            (3,10,12)
1000g  Ledový salát se zálivkou z modrého sýra (7)
1000g Variace sýrů doplněná ořechy a hroznovým vínem (7,8)
10 ks  Bulky z odpalovaného těsta s bylinkovým creme fraiche  (1,3,7)
  a salátovou okurkou
10 ks Kanapky s parmskou šunkou a melounem  (7)
10 ks Kanapky s cherry rajčátkem a mozarelou  
10 ks  Kanapky s fetou marinovanou v bylinkách a s olivou  (1,3,7)
10 ks Kanapky s uzeným lososem a pažitkovým krémem  
1000g  Salát z citrusů, ananasu a melounů s karamelovou omáčkou   (1,3,4,7)
  a šťávou z limet

              

 

Pečivo  

(1,3,7,11) 
Keiserky 1 ks                              5,-
Světlá bageta 55 cm   20,-
Sypaná chlebová bageta 55 cm 25,-
Farmářská bageta  světlá/tmavá   35,-

                                                                                                    

Jednorázové podnosy podle velikosti       15 - 25,-/1 ks
Doprava  15,-/km

                                                                 

 

Uvedené ceny jsou včetně DPH.

 

Při objednávce nad 1000,- Kč doprava do 15 km zdarma.

 

Rauty a catering - galerie